Bütün gün yemek sitelerini gezip ardından iki tanede çay saati ve kahvaltı sofrası dergilerini okuyup kendimizi mutfağa atmaksak bi sorun vardır diye düşünürüm :)) evet bende akşama kadar kendimi mutfaktan uzak tuttum fakat sonra nasıl olduysa kendimi mikserin başında buldum sonra bir baktım kek hamurunu fincanlara dolduruyorum bile.. İşte fincan keklerimin pişirilme macerası da böyle başlamış oldu.
1 çay bardağı süt
1 buçuk çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı damla çikolata
Önce yumurta ve şekeri beyazlayana kadar karıştırdım ardında diğer malzemeleri ekledim. Ben kek yaparken vanilya ve kabartma tozunu una ekliyorum ardından da hepsini elekten geçirerek karışıma ilave ediyorum, bu yöntem keklerin daha iyi kabarmasını sağlıyor. Hamuru hazırladıktan sonra en son damla çikolataları ekledim. (Damla çikolata olarak ülkerin siyah-beyaz iki renkli damla çikolatasını kullandım ve beğendim.) Kahve fincanlarına kek kağıtlarını yerleştirerek kullandım ama fincanları hafif yağlayarak da kağıtsız yapılabilir. Fincanları tencereye yerleştirip yarısına kadar ılık suyla doldurdum kaynayana kadar ağzı açık bir şekilde pişirdim. Su kaynadıktan sonra tencerenin üzerine bir bez yerleştirdim ve kapağı kapattım. Bez yerleştirerek su buharlarının tekrar keklerin üzerine düşüp ıslanmasını engellemiş oldum. Keklerin pişmesi için 15-20 dak. Orta ateşte kalması yeterli. 10 dakika da altını kapatıp kapağını da açıp içlerini çekmeleri için beklettim. . Servis önerisidir; damla çikolatanın kekin içindeki o akışkan halini tatmak için sıcak sıcak tüketiniz :)
veee mutlu son :))
Bu kek bana çok pratik geliyor miktarının az olmasından ve fırın kullanmadığımdan herhalde. Tencerede yapıldığı için fırını olmayan evler için ideal bence özellikle de öğrenci evleri için. Ben öğrenciyken favori tatlım tiramisu idi hazır kekle yapıyordum (yurtta fırınımız yoktu) kremayı hazırla hoop işte hazır :))
Bu arada bu kağıtlardan sıkıldığımı söylemeden edemeyeceğim maşallah çok bereketli çıktılar bitmek bilmiyorlar.Artık bitsin diye tanıdıklarıma dağıtmaya başladım.Umarım sonraki yazımda farklı kağıtlarım olur :))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder